☕ Káva Zlaté Zrnko – Tanzanie – „Ovoce & Mandle“ Světlé pražená 100% arabika z oblasti Tanga na severovýchodě Tanzanie. V chuti dominuje tropické ovoce, mandle, jemná čokoláda a kakao v dlouhé dochuti. Původ Tanzanie AA Tanga – oblast Tanga, 1200–1800 m n. m. Označení „AA“ značí jednu z nejvyšších tříd zrn podle velikosti a kvality. Výběrové kávy Zlaté Zrnko pochází z konkrétních oblastí, které vybírají naši odborníci na kvalitu a degustaci. Farmáři za tuto výjimečnou kávu dostávají zaplaceno více než obvykle – díky systému Fairtrade . Pražení Stupeň: 2 (světlé) Styl: Pražení na espresso křivku Metoda zpracování: mokrá (washed) Použití Doporučené použití: espresso, moka, filtr Mletí: střední / středně tvrdé zrno Doporučený stupeň mletí: 3–4 (ze stupnice 1–10) ‍ Recept na dvojité espresso Dávka: 18 g Pomer přípravy: 1 : 3 Výsledná hmotnost nápoje: 54 g Teplota: 93–93,5 °C Čas extrakce: 23–28 s Naše zkušenost Káva Zlaté Zrnko – Tanzanie nás nadchla živou ovocností, intenzivní chutí a bohatým chuťovým profilem. Skvěle se hodí také pro alternativní přípravy jako V60 nebo AeroPress. ✅ Dobrá rada Pro maximální požitek z kávy doporučujeme správné mletí. Tato káva vyžaduje středně jemné mletí (stupeň 3–4 ze škály 1–10). V automatických espresso kávovarech nastavte mlýnek na nejjemnější možnou úroveň – pokud káva teče pomalu, upravte mletí na hrubší. Ideální doba konzumace je 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném vakuovém skladování může káva zůstat čerstvá i několik měsíců. Více se dozvíte v sekci Rady o kávě nebo na naší Univerzitě kávy . Chuťový profil Parametr Stupeň Ovocnost ●●● Sladkost ●●○ Hořkost ●●○ Aroma ●●● Intenzita ●●○ Dochuť ●●○ Kofein ●○○