Speciální edice od české pražírny The Naughty Dog vás přenese do sváteční atmosféry jediným douškem. Káva z kolumbijské farmy Chapatá v regionu Caldas chutná jako vánoční dezert v šálku – sladká, hřejivá a bohatá. Ve vůni i chuti se snoubí tóny perníčků, čokoládových pralinek, karamelového fondánu a jemného koření, které doplňuje lehká ovocná acidita připomínající červené víno.
Zrna pocházejí z nadmořské výšky 1790–2200 m n. m., kde farmáři pěstují odrůdy Castillo, Caturra a Colombia. Sopečná půda bohatá na minerály propůjčuje kávě přirozenou sladkost a hloubku chuti. Tento lot byl zpracován medovou metodou (honey process) – třešně se suší s částí dužiny, čímž do zrn přecházejí jemné karamelové a ovocné tóny.
Káva je pražená jako omni roast, takže si ji vychutnáte jak na filtru, tak v espressu. V obou přípravách nabízí plné tělo, vyváženou kyselost a dlouhou sladkou dochuť, která na jazyku zůstává ještě dlouho po posledním doušku.Perfektní volba pro zimní období – voňavá, sametová a s nádechem Vánoc.
Pražírna: The Naughty DogZemě původu: KolumbieRegion: CaldasOdrůda: Castillo, Caturra, ColombiaZpracování: Medové (Honey)Použití: Omni – vhodná na filtr i espressoChuťový profil: Čokoládová pralinka, karamelový fondán, koření, perníčkyStupeň pražení: Střední
Metody přípravy: Aeropress, Chemex, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso