Základem směsi je promytá Kolumbie z Finca Las Flores od Jhoana Vergary – producenta známého precizní prací a čistým chuťovým profilem typickým pro oblast Huila. Tahle složka dodává směsi živou svěžest, výraznou citrusovou linku a pevnou, elegantní strukturu. Druhou polovinu tvoří honey Etiopie ze stanice Lalesa, kterou provozuje Ephtah Specialty Coffee. Vnáší do blendu kulaté tělo, šťavnaté tóny tropického ovoce a jemnou květinovou stopu. Dohromady vytvářejí chuť, která se příjemně vyvíjí – od jiskřivé ovocnosti přes sladkost až po lehce kořeněný závěr.
Obě kávy spojuje důraz na čisté zpracování: promytá Kolumbie přináší jasnost a strukturu, zatímco honey Etiopie dodává hloubku, sladkost a nádech karamelu. Blend skvěle funguje jak na filtru, kde zazáří ovocná svěžest, tak na espressu, které zvýrazní sladké a tropické tóny. Výsledkem je limitka s moderním, hravým a slavnostním charakterem – ideální káva pro start nového roku.
Směs: Kolumbie – Jhoan Vergara (washed), Etiopie – Lalesa (honey)
Pražírna: The Naughty DogZemě původu: Kolumbie, EtopieRegion: HuilaOdrůda: SměsZpracování: MIX washed a Medové (Honey)Použití: Omni – vhodná na filtr i espressoChuťový profil:  Aperol Spritz, Karambola (čínská hvězdice), Karamel, KořeníStupeň pražení: Střední
Metody přípravy: Aeropress, Chemex, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso